| ARNEIS |
Barbera |
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| Il
vitigno Arneis (autoctono dell' albese, probabilmente originario della
sinistra Tanaro) predilige terreni collinari ben esposti, matura in seconda
epoca verso metà-fine settembre, il grappolo di grandezza media
è compatto, a forma cilindrico-piramidale, talvolta alato.
L'acino di grandezza media, sferoidale, di colore verde-giallo, dorato nella parte rivolta al sole, ha buccia pruinosa e polpa succosa, di sapore semplice. E' un vitigno molto vigoroso, che ha tralci robusti, a portamento diritto (forse proprio questo carattere gli ha valso il nome di "Nebbiolo bianco" nell' area di origine); la forma di allevamento tradizionale è la controspalliera con potatura Guyot, ma si adatta anche a potature corte. Da questo vitigno si ottiene il Roero Arneis |
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